Guía completa de las técnicas culinarias: Postres: Con más de 150 deliciosas recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo (Le Cordon Bleu)

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Summary: Revision personal, y espontanea
Review: Hace mas de 30 a?os que cocino, desde hace 18 a?os he trabajado profesionalmente, encuentro que las tecnicas descritas en los libros del Cordon Bleu, en su mayoria, las puede aplicar todo el mundo,La Explicacion "Paso a Paso" la puede entender hasta una persona que no tenga mucha experiencia culinaria.